Delft**, une ville historique
La Haye*, la capitale administrative et politique (Den Haag)
Faites une halte pour goûter d’une crêpe, de la pannekoek, si grande qu’elle déborde de l’assiette, traditionnellement nappée de stroop, c’est-à-dire de sirop de betterave. Ou de poffertjes (minicrêpes, légèrement soufflées, surtout dans la région de Delft).
Dormez au Stranhotel, une adresse de charme donnant sur la mer du Nord.
Amsterdam***, la capitale culturelle
Une journée à Amsterdam
Le matin : une visite au Musée de Van Gogh s’impose absolument, bien évidemment (minimum 2h).
L’après-midi : Le centre historique, le quartier juif et le quartier Rouge
- L’hôtel de style Art déco « American Hotel »
- Le Spui
- Le Béguinage
- Le cinéma Tuschinski (Art Nouveau)
- La Maison de Rembrandt
- Le quartier Rouge
- Le Dam avec le Palais Royal
Des haltes dans les coffee-shops (sans cannabis) pour se réchauffer avec une bonne soupe (le plat national est une soupe qui s’appelle erwtensoep ou snert. Elle contient des pois cassés et on la sert très épaisse.)
Kinderdijk***, le paysage de moulins
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